Пришло время обсудить вегетарианство

14 января 2026 г.

▫️Существуют два противоположных мифа: один утверждает, что вегетарианство не допустимо, а другой считает его единственно правильной системой питания. Давайте разберемся.

▫️Существует несколько видов вегетарианства, отличающихся количеством разрешенных продуктов животного происхождения. Особый интерес для медицины представляют веганы, которые исключают из рациона все продукты животного происхождения, включая молоко и мед.

▫️Однако такое питание несбалансировано по белку и может вызывать ряд проблем со здоровьем, особенно у детей. Веганство может привести к тяжелым анемиям и другим заболеваниям из-за дефицита витамина B12 и железа, что может иметь серьезные последствия, такие как нарушение иммунной и эндокринной систем, а также ухудшение функций мозга.